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'Rita, Help! De A a Z': M de macarrão

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M de macarrão. Durante a quarentena, quem não sabia cozinhar conseguiu se virar preparando macarrão. Mas é preciso ir além do macarrão na manteiga – não vou nem falar do molho de tomate pronto ultraprocessado ou da versão instantânea que é comida de mentira. 

Hoje, vamos mostrar a versatilidade dessa massa e como deixar o preparo mais saudável com hortaliças. Vamos começar do começo. Não sabe nem ferver água? Aprenda a cozinhar macarrão aqui: 

 

 
 
 
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M de macarrão. Massa + molho = muitas possibilidades! Macarrão resolve o jantar no meio da semana e é atração principal para um domingo caprichado, com direito a massa fresca e um molho com muitas camadas de sabor. Preparar macarrão é fácil, mas preparar um macarrão sen-sa-cio-nal pede atenção a alguns detalhes. Hoje, em todas as nossas redes sociais, vamos mostrar receitas, técnicas, tirar dúvidas e ensinar alguns truques para transformar o seu macarrão em um acontecimento. Dica número 1: não é preciso acrescentar azeite ou óleo na água em que o macarrão vai cozinhar, apenas. Agora é só escolher uma das mais de 100 receitas no www.panelinha.com.br. #RitaHelpDeAaZ

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M de macarrão. Dica para deixar a apresentação do seu macarrão mais bonita: sirva a massa em ninho ou cacho. Como fazer cacho: com um garfão de carne, com dentes bem compridos, enrole a massa usando uma colher de arroz de apoio. Quanto mais longos os dentes do garfão, mais longo o cacho. Se tiver apenas garfo normal, não tem problema, coloque dois cachinhos no prato, um seguido do outro. Como fazer ninho: enrole a massa no garfão, mas dessa vez apoie sobre uma concha de sopa e depois transfira para o prato. Qual receita você vai testar primeiro por aí: macarrão ao limão com escarola e aliche em ninhos (foto 1) ou espaguete com almôndegas em cachos (foto 2)? #RitaHelpDeAaZ

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