‘O Que Tem na Geladeira?’ Mandioca!
Mandioca é coisa nossa! A raiz aparece em pratos tradicionais no país todo. Porém, não é todo mundo que sabe que mandioca também é prato de café da manhã.
Leia mais...Mandioca é coisa nossa! A raiz aparece em pratos tradicionais no país todo. Porém, não é todo mundo que sabe que mandioca também é prato de café da manhã.
Leia mais...‘O Que Tem na Geladeira?’ Erva-doce!
Leia mais...Existem dois tipos de brócolis, o ninja, que parece uma miniárvore, e o comum, que tem mais folhas e bastante talo.
Leia mais...Tem gente que acha que ervilha dá em lata. Que nada! Ervilha fresca congelada é bem (bem!) melhor do que a conserva enlatada.
Leia mais...Rainha das sopas e das papinhas de bebê, a mandioquinha, ou batata-baroa, pode muito mais.
Leia mais...Como rende a acelga! Ótimo. Vira curinga na cozinha: você precisa de uma hortaliça, vai até a geladeira e lá está ela, bonitona.
Leia mais...Cebola é tempero? É. Mas pode ser protagonista do prato também. Na salada, por exemplo, crua.
Leia mais...Se você tem cogumelo na geladeira, é porque ele é o fresco, né? In natura, meio branquinho, meio cinza, meio marrom. Lindão de tudo!
Leia mais...Couve refogada com alho, para comer na feijoada, essa você conhece bem. E couve assada com manteiga, que vira chips?
Leia mais...Quando a gente pensa em receitas com beterraba, logo considera uma característica: o sabor. E outra: a cor.
Leia mais...Cenoura é o tipo de ingrediente que a gente sempre tem na geladeira. Que prato vai sair? Ah, na hora a gente vê – não é assim?
Leia mais...Ela engana. Engana todo mundo essa danada. Sim, couve-flor, estamos falando com a senhora.
Leia mais...Rita Lobo é criadora do Panelinha, que é editora, produtora e site. É autora de oito livros, entre eles, 'Cozinha de Estar’, ‘O Que Tem na Geladeira?’, 'Comida de Bebê' e 'Cozinha Prática'.
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