Creme brûlée de milho da chef Giovanna Grossi

A chef premiada mostrou sua versão com toque brasileiro deste clássico francês

Hambúrguer vegetariano de cogumelos, do chef Marcio Buzina Silva

O Marcio gosta de chamar de sanduíche vegetariano tipo hambúrguer, para deixar claro que não está tentando imitar carne

Conheça o chef Marcelo Correa Bastos

Pesquisador da cozinha brasileira, ele é conhecido por recriar preparações tradicionais

Farofa de agrião, do chef Marcelo Correa Bastos

Farofa ou salada? Farofa e salada. A receita do chef do restaurante Jiquitaia é daquelas que faz a gente abrir a cabeça para novas ideias

Carne de panela e muita risada na bancada da cozinha

Convidei Rodrigo Oliveira e Joaquim Lopes para cozinhar comigo

Conheça Luiz Américo Camargo

Especialista em panificação caseira, ele é autor de dois livros sobre o assunto

Porchetta do chef Marcelo Tanus

A receita do preparo que ficou na minha cabeça desde que provei

Cozinha Prática: ceviche

O ceviche, esse preparo cheio de frescor, é um bom exemplo do mote da temporada: arejar as ideias

Ceviche do chef Marco Espinoza

Confira o passo a passo da versão bem tradicional desse clássico peruano

Tcholent, a feijoada judaica, do chef Benny Novak

Veja como preparar esse cozido com feijão-branco, cevadinha, carne e batata típico da cozinha judaica

Barreado na pressão: como criamos a receita

A culinarista chefe da Cozinha Panelinha conta como chegou à receita de barreado na pressão

Quatro pizzaiolos, uma receita, dez curiosidades

Se você também é louco por pizza, como eu, vai adorar essas curiosidades