Alho vira broche
A de alho. Hoje é a estreia do novo projeto 'Rita, Help! De A a Z' e o tema do dia é o alho, esse tempero tão marcante e presente na mesa dos brasileiros. Por aqui, a dica é usar a cabeça do alho como um broche para enfeitar as preparações – e dar mais sabor, claro.
Para preparar o broche, é só cortar as pontinhas das cabeças de alho (parte oposta à raiz) e assar na mesma assadeira do preparo. Na hora de servir, escolha um lugar estratégico (tipo a gola da camisa, sabe?).
Quer uma receita para colocar em prática essa ideia? Frango assado com limão siciliano e ervas. Fica lindo servido na Travessa Oval [curry], do Acervo Panelinha.
Veja mais receita com broche de alho:
Bacalhau com purê perfumado com alho
Peru de Natal com recheio de abacaxi
Reunimos aqui 10 receitas em que o alho é a estrela da receita: Especial Espanta-Vampiro!